La aparición y el cese dela menstruación es un proceso típico de la especie humana; desde siempre su desaparición ha sido alrededor de los 50 años. El aumento de la esperanza de vida (85 años para la mujer, que irá aumentando), ha hecho que los médicos se ocupen de un estado natural que puede perjudicar seriamente a la mujer.
En este libro
se indica que han sido necesarios miles de años para prestarle ayuda médica a este estado fisiológico, para conseguir mejorar la calidad de vida de nuestras mujeres.
La historia
confirma que en 1550 a.C. los egipcios describían dos tipos de mujeres: rojas y blancas (sin regla) y de estas decían textualmente: su cuerpo es como si hubiese fuego bajo él.
La
revisión sobre el pasado indica que hasta finales del siglo XVIII se consideraba que la sangre retenida era un veneno que podía convertir a la mujer en bruja. Con el paso del tiempo el número de mujeres sin regla va aumentando, en Francia, Gardanne (1816), utiliza por primera vez el término menopause; describiéndose el Síndrome Menopáusico como una enfermedad de clase altas y nobles, llegando en la época Victoriana
a afirmar que los síntomas eran el resultado de imprudencias sexuales. Es en 1857 cuando se establece que el cese de la función ovárica guarda relación con el cese menstrual; iniciándose así
una nueva época. Pero es Bishop, en 1938, cuando demuestra la utilidad de los estrógenos en el tratamiento del Síndrome menopáusico. La generalización del tratamiento hormonal ocurre
por la publicación del libro Feminae forever de Wilson en 1966. Las controversias acerca del tratamiento hormonal dan lugar a la creación en 1976 de la Sociedad Internacional de Menopausia. Basándose en su propia experiencia que empezó en 1988 y después de tratar a más de 2.000 mujeres, con un protocolo único, aconseja el tratamiento con estradiol y progesterona de por vida con revisiones anuales, respetando siempre la voluntad de la mujer. El Dr. D. José Luis Cuadros López ha realizado desde 1971 toda su carrera profesional en Granada, en el Hospital Clínico de San Cecilio y en nuestra Universidad. Actualmente es Catedrático de Obstetricia y Ginecología de la Facultad de Medicina de la Universidad
de Granada.

Con toda una “Biblioteca de Rechupete” publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península.
Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capítulos (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde la actualidad a esos platos que nunca pasan de moda, porque son la base de nuestro acervo culinario.
A ver quién puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremeñas, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideuá de mejillones y almejas, Txangurro a la donostiarra, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de lacón y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela…

El abogado experimentado que vivió los años dulces de la profesión, donde por el simple hecho de tener un despacho abierto los clientes acudían sin mayor estrategia que esta, donde el acceso a la información jurídica estaba limitado y donde la organización interna del despacho poco importaba, pero con el paso de los años el ejercicio de la abogacía sufrió un cambio brusco, donde lo que antes funcionaba ya no funciona, encontrándose con serios problemas a la hora de afrontar todos estos cambios. Este Libro, trata sobre el choque de dos generaciones de abogados, tratando de forma clara y sencilla la necesidad de adaptar los despachos de abogados a un nuevo modelo de negocio, pero sin dejar de lado lo más importante, el conocimiento jurídico necesario para el ejercicio de la abogacía, los abogados no vendemos productos, vendemos servicios y tiempo, apoyado sobre la base de conocimiento jurídico, por lo que la gestión de todo ello, requiere de una estrategia donde se fusionen ambas disciplinas, La Gestión y el Conocimiento, y en esta obra se expondrán los pasos a seguir para conseguir esta fusión.

Alfonso López es un fenómeno de la gastrosfera que divulga como nadie su amor por comer bien con platos hechos en casa. Ahora nos propone disfrutar de esa comida casera, aunque sea en el curro, gracias a la moda cada vez más extendida de llevar el táper, la fiambrera de toda la vida.

En uno de los prólogos de esta obra, otra bloguera de campanillas –Marta Miranda– dice que “dime lo que llevas en el táper y te diré quién eres”. Y Montse Gálvez, del blog nosinmitaper.com, explica las bondades de comer de fiambrera (ella lo hace desde niña) antes de recomendar las recetas que propone Alfonso “Rechupete”. Como siempre en sus libros (éste es el cuarto que publica Larousse Editorial) las recetas están adobadas con consejos, comentarios, historietas y todo eso que hace que cocinar sea tan divertido como entretenido.

El centenar de recetas de este libro se agrupan en capítulos tan atractivos como:
- Clásicos que nunca fallan
- Como un marqués
- Mamá, ¿qué llevo hoy?
- Es tiempo de cuchara
- La primavera la fiambrera altera
- Cuando el calor aprieta
- A quién le amarga un dulce…

¿Quién podrá resistirse?